在位于雁塔西路与翠华路十字路口西南角，大唐通易坊西口的巴克斯意大利餐厅雁塔店在阳光明媚的5月开业的时候，巴克斯餐饮公司终于象一朵羞答答的玫瑰绽放出它第二道灿烂的光彩。

橙黄颜色的墙面，装满墨色横木的屋顶，花盆内种有意大利香草的格窗，带有条纹的桌布，像沙发一样的用餐原木椅，纯牛皮的餐垫和菜单，纯正细腻的意大利餐品，弥漫着Naples(那不勒斯)乡村风格的用餐环境，殷勤周到的的温馨服务••••••

------这些多样点点滴滴的精心与用心终于如小溪潺潺汇入江河形成了属于西安巴克斯意大利餐厅的自己的风格。2003年12月03日那天，巴克斯意大利餐厅高新店在西安繁华的路段高新路开业了，在西餐厅菜品的内容大框架下，除了经典西餐品种，如各种口味的汤品，巴克斯着眼于意大利风格的餐品，薄脆的比萨，番茄和白奶油打底的意大利，面，厨师们都在尽力做到单品的最好。蘑菇奶油汤是西餐经典汤品，但凡一家西餐厅都有这样一款汤，但巴克斯的厨师努力着让客人赞赏：巴克斯的汤最好喝。

不变的是激情，不改的是温情-----这是巴克斯餐厅经营的魂魄，对餐饮的热爱，对美食的热爱，对客人来到真心的感激让巴克斯的员工们在每天的工作中都充满着激情，对客人的服务中又用心的传递着温暖。员工们这样的努力体现在一次次的新菜品推出更新中，体现在对客人周到细致服务中。